Nicht allzu selten kommt es in privaten Haushalten zu Fettbränden. Sei es beim frittieren mit der Fritteuse oder beim Kochen in der Küche.
Versucht man einen Fettbrand mit Wasser zu löschen, kommt es unweigerlich innerhalt weniger Sekunden zu einer Fettexplosion.
Das Löschwasser, welches dabei in das brennende Fett gelangt, vergrößert sein Volumen durch die Hitze um ein Tausendfaches. Das verdampfende Wasser reißt dann bei der Ausbreitung feinste Fetttröpfchen mit.
Das Wasserdampf-Fett-Gemisch entzündet sich dann schlagartig und es entsteht eine Fettexplosion.

1 Liter Wasser wird durch starkes Erhitzen zu 1673 Liter Wasserdampf.

Kommt es zu einer Fettexplosion sind starke Verbrennungen, Knalltrauma und weitere schwere Verletzungen möglich.

Bereits wenn man Wasser in heißes Fett schüttet, spritzt das Fett in kleinsten Tröpfchen und führt so zu Verbrühungen oder Verbrennungen.

Was tun bei einem Fettbrand?
- Ruhe bewahren!
- in Sicherheit bringen
- wie bei einem normalen Brand umgehend Haus und Wohnung verlassen
- ist man in Sicherheit, den Notruf unter der 112 absetzen

Sollte es möglich sein, ohne sich selbst zu gefährden einen Löschversuch zu unternehmen, kann man versuchen den Fettbrand selbst unter Kontrolle zu bringen. Im Zweifelsfall immer die Feuerwehr unter der Notrufnummer 112 alarmieren!

Wie löscht man einen Fettbrand am besten?
Handelt es sich um einen kleinen Fettbrand, beispielsweise in einem Topf, reicht es oftmals den Deckel draufzumachen um die Flammen zu ersticken.
Möchte man zum Löschen des Fettbrandes einen Feuerlöscher verwenden, unbedingt darauf achten, dass dieser auch für Fettbrände geeignet ist. Dies erkannt man an der Aufschrift Brandklasse F.
Alternativ kann man zum Löschen auch eine Löschdecke verwenden, welche das Feuer bei richtiger Anwendung erstickt.

Andere Feuerlöscher wie Schaumlöscher und Wasserlöscher sind eher ungeeignet. Da diese einen gewissen Wasseranteil im Löschmittel haben, kann es hier dennoch zu einer Fettexplosion kommen.

Wie immer gilt: Kommt es zu einem Brand, im Zweifelsfall sofort die Feuerwehr unter der Notrufnummer 112 alarmieren und sich in Sicherheit bringen.